ルイ・ロデレール
お酒のラベル
 生産国
フランス
 生産地方
シャンパーニュ
 分類
スパークリングワイン
 タイプ
辛口
 主原料
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

ドンペリニヨンは、フランスの老舗モエ・エ・シャンドン社が持つブランドのひとつです。日本では通称「ドンペリ」として知られており、シャンパン通の間では知らない人がいないほど人気のある高級ブランドです。

シャンパンは、フランスのシャンパーニュ地方で造られた発泡性ワインを指します。ワインやスパークリングワインとは異なります。そしてシャンパーニュ地方以外で造られた発泡性ワインはシャンパンとは呼ばれません。あくまでもシャンパーニュ地方で造られたものが「シャンパン」なのです。
ドンペリニヨンという名前は、ドン・ピエール・ペリニヨン修道士の名前に由来しています。
若くしてヴェネディクト修道士になったペリニヨンは、修道院でワイン醸造係りに任命されました。彼は醗酵中のワインを瓶詰めにして放置しておいたところ、偶然シャンパンができたと言い伝えられています。
ペリニヨンは年齢と共に目が見えなくなったことから、臭覚や味覚が鋭くなったとも言われています。また発泡性ワインの発案はイギリス人であったという説もあります。それでも彼がシャンパンの歴史に重要な役割を果たした人物であることは確かです。

ペリニヨンはヴィンテージシャンパンです。そのため少なくとも7年ほどは成熟期間を必要とします。出来上がったすぐその年に発表されるわけではないので、ヴィンテージシャンパンというのは、複雑な工程とかなりの時間をかけて作られる一流のシャンパンなのです。

ドンペリの生産会社であるモエ・エ・シャンドン社は、ペリニヨン修道士の他界後、そのブドウ畑を買い取りました。そして同社がペリニヨンの商法権を得たのでした。そして1936年に「ドン・ペリニヨン」を発表したのです。
以来モエ・エ・シャンドン社は、最高級の「ドンペリ」を生産し続けてきました。そしてそのシャンパンは世界で不動の人気を誇っています。

実際の「ドンペリ」は泡が細かく、かなり辛口で酸味が強いのが特徴です。種類はドンペリ・プラチナといわれる「エノテーク・プラチナ」という最高級のものから、ドンペリの中ではお手頃の「キュヴェ・ドンペリ・ロゼ」まであります。

「ドンペリ」といいますと、どうしても高級、高価などというイメージがあります。実際数十万円もするものもありますが、探せば1万円代のものもあります。いずれにしても「ドンペリ」という名前だけでも高級感が漂ってっくるシャンパンのドンペリニヨン。贈り物としても、送る側そして贈られる側双方にとって、特別な思いを伝えてくれることは間違いありません。

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